Como preparar o chocolate Melken?

     

    Índice:

    1. Como preparar o chocolate Melken?
    2. Como derreter o chocolate Melken Blend?
    3. Qual a porcentagem de cacau no chocolate meio amargo da Melken?

    Como preparar o chocolate Melken?

    Para o Melken Meio Amargo, entre 29 °C e 30 °C. Já para toda a linha Unique e para as demais versões de Inovare e Melken, a temperatura de têmpera é entre 28 °C e 29 °C.

    Como derreter o chocolate Melken Blend?

    Derretendo o Melken Blend OK? Pra derreter no banho maria, quanto mais picadinho o chocolate estiver, melhor.

    Qual a porcentagem de cacau no chocolate meio amargo da Melken?


    Chocolate Amargo 70% Cacau Em Moedas Melken Harald 1,05 Kg O Chocolate Amargo 70% Cacau em Moedas Melken Harald é um lançamento da Harald que contém maior porcentagem de cacau em sua formulação e tem um sabor mais concentrado.

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