Você costuma cozinhar e não sabe o que fazer com a sobra? Então, aprenda como esquentar feijão que sobrou com as nossas dicas bem simples e fácil.
Mas antes entrarmos no assunto, é importante garantir que ele seja armazenado adequadamente. Ou seja, em um recipiente hermético e pode ser mantido na geladeira por até quatro dias, ou no freezer por até três meses.
Como esquentar feijão que sobrou?
Antes de qualquer coisa, certifique-se de observar se o feijão azedou ou se ele está bom para usar da próxima vez. Depois disso, basta seguir nossas dicas.
Veja a forma certa para você esquentar aquela sobra de feijão.
Aqueça o feijão adequadamente no fogão ou no micro-ondas
Para esquentar o feijão, você pode usar uma panela sobre o fogão ou uma tigela no micro-ondas. Se estiver usando uma panela, coloque o feijão na panela e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que esteja quente o suficiente para ser servido.
Mas se estiver usando o micro-ondas, coloque o feijão em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Logo após, cubra-o com uma tampa ou papel-toalha úmido e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que esteja quente o suficiente para ser servido.
Adicione líquido
Se o feijão estiver muito seco, é importante adicionar um pouco de água ou caldo, para ajudar a aquecer e evitar que o feijão fique queimado.
Por fim, quando perceber que ele está devidamente esquentado, desligue a panela, aguarde e sirva. Ou então espere esfriar e guarde em local apropriado.
Vale lembrar que algumas pessoas pensam em dar um toque extra de sabor, adicionando temperos como alho, cebola, cominho ou páprica enquanto estiver aquecendo o feijão. No entanto, isso não é necessário.
Dica importante
Evite reaquecer o feijão por diversas vezes, pois isso pode aumentar o risco de contaminação por bactérias. Certifique-se de que todo o feijão seja aquecido até a temperatura correta antes de servir.
Seguindo essas dicas, você poderá esquentar seu feijão que sobrou de maneira segura e deliciosa.
Pode esquentar feijao no microondas?
Esquentar feijão no micro-ondas é uma solução que simplifica o dia. O segredo está em usar um recipiente próprio para micro-ondas, de preferência com tampa ou coberto com um prato, pra evitar sujeira. Porém, é importante misturar bem o feijão antes de aquecer. Geralmente, dois minutos na potência média podem ser suficientes, mas vale dar uma checada e, se precisar, colocar mais uns segundos. O cuidado é não deixar o feijão seco demais, então, se estiver muito espesso, um pingo d’água pode ajudar a manter a textura.
Agora, tem quem torça o nariz e diga que feijão no micro-ondas perde o sabor ou fica com uma consistência estranha, mas eu acho que é questão de costume. O gostinho caseiro não vai embora se o feijão já era bom desde o começo.
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